Cozido camponês

Ingredientes :

1 morcela

1 chouriço de cebola

1 linguiça

1 farinheira 

carnes variadas de porco, q.b

1 cebola inteira

6 dentes de alho, inteiros

1 molhinho de salsa, inteira

1 haste de aipo

1 tomate  (100g) picado

Couve verde, q.b

Batata, q.b

Cominhos q.b

Cenoura, q,b

Água, q.b 

Sal, q.b

Preparação :

Começamos por cozer todas as carnes, juntamente com  com restantes ingredientes, menos a couve, cenoura  e batata. Quando tudo estiver quase cozido, retira-se as carnes  para uma travessa e na mesma água, adiciona-se a couve, batata e cenoura. A  seguir colocamos as carnes e tapa-se. Deixar cozinhar  até que tudo esteja cozido.