Ingredientes :500 g de farinha de centeio integral
150 g de farinha de trigo, normal
20 g de fermento de padeiro
50 g de fermento caseiro
2 ovos
1 colher de (chá) rasa de sal rosa, ou outro se preferir
6 dl de água morna
2 colheres de (sopa) de azeite
Cobertura:
1 ovo para pincelar
Sementes de Chia q.b
Preparação:
Começamos por misturar todos os ingredientes num alguidar. Amassar bem durante 15 minutos. A seguir colocar na forma já antes pincelada com creme vegetal, Vita Dor. Polvilhar com um pouco de farinha e deixar repousar até quase duplicar o volume. Depois pincela-se com ovo batido e cobre-se com sementes de Chia, ou outras se preferir.
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