Ingredientes :
0,5 litro de vinho do Porto
0,5 litro de aguardente de medronho
12 dl de água
700 g de açúcar amarelo
Casca de um limão, só a parte amarelo
2 paus de canela
Preparação :
Começamos por levar ao lume uma caçarola com todos os ingredientes, menos a aguardente. Deixar ferver durante 30 minutos. A seguir retira-se a casca de limão e pau de canela. Depois passa-se pelo passador de pano e, mistura-se com a aguardente. Guardar em garrafas de vidro e, arrumar em lugar fresco.
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