Ingredientes :700 g de batata doce, cozida a vapor
2 dentes de alho, picadinho
Uma pitada de caroço de abacate, seco e moído
Cebola picada, q.b
Pimenta preta, q.b, moída no momento
Sal rosa ou outro, q.b
Orégão q.b
Azeite q.b
Vinagre de Cidra, q.b
1 molhinho de coentros, picados
Preparação :
Misturar todos os ingredientes na taça, envolver tudo bem e servir de seguida.
Excelente salada para usar como acompanhamento de carnes grelhadas .
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