Salada de massa espiral, com bacalhau

Ingredientes

150 g de massa espiral, colorida

Água q.b. para cozer a massa

250 g de bacalhau cozido e lascado

100 g de miolo de mexilhão

2 ovos cozido

Vinagre q.b.

fermento em pó q.b.

Caroço de abacate q.b.

2 dentes de alho picado

Cebola roxa q.b. cortada a gosto

Azeite q.b.

Coentros q.b.

Azeitonas q.b.

Sal rosa ou outro q.b.

Pimenta preta q.b. moída no momento

Preparação

Comece por cozer a massa, mas não demasiado. Depois coloque-a no escorredor e a seguir ponha-a na travessa ou taça e acrescente todos os ingredientes. Envolva  bem e sirva como desejar, quente ou fria.