Patinhas de frango, estufadas

Ingredientes

700 g de patinhas de frango

250 g de cebola, finamente picada

6 dentes de alho picado

1 dl de azeite

30 g de manteiga de coco

1 molhinho de salsa picada

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 cubo de Knorr de galinha

Sumo de um limão , tamanho médio

2 colheres de (café) bem cheias de louro em pó

2 colheres de (café) bem cheias de caroço de abacate, seco e moído

Sal, q.b

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes na caçarola, tape e deixe estufar em lume bastante lento, mexendo com muita frequência. Quanto mais mexer o molho, mais cremoso fica. Após pronto, sirva como entrada ou mesmo como uma refeição leve e deliciosa, com acompanhamento a gosto.