Molho de maçã, com vinagre Balsâmico

Ingredientes

125 g de maçã já descascada e limpa de sementes

3 colheres de (sopa) de sumo de limão

1 colher de (chá) de raspa de gengibre

80 g de manteiga de vaca

2 dentes de alho, finamente picado

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 colher de (sopa) de vinagre Balsâmico

Sal rosa q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarolinha com a maçã e sumo de limão. Deixe cozer em lume lento. \Após cozida, esmague a maçã e adicione os restantes ingredientes. Leve ao lume e deixe cozer durante nada mais que dois minutos, estando assim este delicioso molho pronto a ser utilizado em variados pratos.