Cozido leve de couve

Ingredientes

Couve lombarda q.b.

2 batatas cortadas ao meio

2 nabos bola de neve, inteiros

2 cenouras cortadas

800 g de chispe de porco 

150 g de linguiça picante

100 g de linguiça ao natural

100 g de morcela

Azeite q.b.

150 g de cebola picada

2 ramos de hortelã

1 colher de (café) bem cheia de cominhos moídos

2 colheres de (café) cheias de caroço de abacate seco e moído

Pimenta preta q.b. moída no momento

Água q.b. 

Sal q.b.

Preparação

Comece por temperar a carne de véspera com bastante sal. No dia seguinte lave muito bem para extrair todo o sal. A seguir coloque na caçarola juntamente com água, enchidos, cebola, hortelã e pimenta. Leve ao lume e quando a carne estar quase cozida, adicione a couve e restantes ingredientes. 
Cozido simples, mas muito delicioso!