Ingredientes
200 g de hortelã fresca
16 dl de água
A casca de um limão grande, só a parte amarelo
800 g de açúcar branco
9 dl de aguardente
Preparação
Comece por levar ao lume uma caçarola com a água, hortelã e casca de limão. Deixe cozer durante trinta minutos em lume médio. Depois retire a hortelã e limão e passe a água pelo passador de pano e leve a respetiva água novamente ao lume juntamente com o açúcar e deixe cozer durante vinte minutos. Depois passe pelo passador de pano novamente e misture na aguardente. Guarde em garrafas de vidro devidamente esterilizadas.
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