Patinhas de frango, à Naica

Ingredientes

500 g de patinha de frango

6 dentes de alho inteiros

1dl de azeite

30 g de banha

1,5 de vinho branco

140 g de cebola picada

1 colher de (café) de louro em pó

1 colher de (café) cheia de alecrim em pó

Piripiri q.b.

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 colher de (café) cheia de caroço de abacate

1 colher de sopa de massa de pimentão

1 colher de (café) de poejo seco e moído

1 molhinho de salsa picada 

Sal q.b.

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes numa  caçarola, envolva tudo bem e deixe cozinhar em  lume lento, até o molho estar reduzido a gordura.