Bife de frango, enrolado

Ingredientes

1 bife de frango, com cerca de 350 g

40 g de queijo fatiado

Caroço de abacate em pó, para polvilhar

Pimenta preta q.b. moída no momento

Sálvia em pó q.b. para polvilhar

Louro em pó q.b.

Sal q.b.

Para fritar

3  colheres de (sopa) de azeite ou manteiga

3 dentes de alho grosseiramente laminado

Sumo de meio limão para regar no final.

Preparação

Comece por rechear o bife, polvilhando com sal e seguir coloque o queijo. Depois polvilhe com caroço de abacate, louro em pó, sálvia e pimenta preta. Enrole e feche com dois palitos. A seguir leve ao lume uma frigideira anti aderente com azeite e alhos até alourarem bem. Depois retire os alhos e coloque o bife fazendo-o rolar frequentemente para não tostar demasiado.  Após pronto sirva de seguida regado com sumo de limão e  com acompanhamento a gosto.