Popias de canela , com erva doce

Preparação

650 g de farinha de trigo

14 g de fermento granulado

2 dl de água morna

3 ovos

2 dl de banha derretida

2 colheres de (café) bem cheias de canela

300 g de açúcar amarelo

0,5 de aguardente de figo ou outra a gosto

2 colheres de (sopa) de sementes de erva doce

1 colher de (chá) de sal

Preparação

Comece por misturar todos num alguidar, todos os ingredientes e amasse bem durante cerca de vinte minutos. Depois polvilhe com farinha, cubra com película e um cobertor. Deixe repousar até duplicar de volume. A seguir divida a massa em porções desejadas, molde em formato de argola e coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal. Após repousar cerca de vinte cinco minutos, leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante cerca de vinte minutos.