Guisado de ervilhas

Ingredientes

500 g de ervilhas frescas

500 g de carne de porco 

1 dl de azeite

80 g de cebola roxa + 70 g de cebola branca, picadas

4 dentes de alho palitado

4 dl de água

4 folhas de louro

1 colher de (sopa) de mel

Pimenta preta q.b. moída no momento

200 g de batatinhas inteiras ou cortadas

1 colher de (café) bem cheia de colorau

1 colher de (chá) ceia de Knorr de galinha granulado

0,5 dl de vinho branco

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com metade do azeite e carne. Deixe alourar ligeiramente e acrescente a cebola, alhos e louro. Envolva tudo bem e deixe refogar até a cebola estar brilhante. Depois adicione os restantes ingredientes menos as ervilhas e batata. Tape  e deixe cozinhar em lume lento. Quando a carne estar quase  cozida, adicione as ervilhas e batata. Após pronto, sirva de seguida.