Salada quente de couve, à Naica

Ingredientes

Couve branca q.b. cortada em juliana

Cenoura q.b. cortada em bocados

Batata branca q.b. cortada em cubinhos

Água q.b. 

Sal q.b.

Cebola roxa q.b. finamente cortada

Pimenta preta q.b. moída no momento

Azeite q.b.

Vinagre de Sidra q.b.

Preparação

Numa caçarola, coza a couve em água e sal.  Em outra caçarola, coza a batata juntamente com a cenoura,  água e sal. Após tudo cozido, escorra toda a água e coloque na saladeira juntamente com restantes ingredientes. Envolva tudo bem e acompanhe com carne grelhada ou frita.