Costeletas de frango, à Naica

Ingredientes

5 costeletas de frango

0,5 dl de azeite

35 g de margarina (creme vegetal)

4 dentes de alho laminado

1 piripiri Sineta, picado

1 colher de (café) cheia de louro em pó

1 colher de (chá) de caroço de abacate em pó

Pimenta preta q.b. moída no momento

Sal q.b.

Sumo de um limão para regar no final.

Preparação

Comece por levar ao lume uma frigideira com azeite, piripiri, margarina, alhos, costeletas e  sal. Após fritas em ambos os lados, acrescente os restantes ingredientes. Tape a frigideira e deixe vaporizar durante cerca de três a cinco minutos. Sirva com acompanhamento a gosto. Eu optei por espinafres salteados e puré de abacate com romã.