Creme de raiz de rábano

Ingredientes

250 g de raiz de rábano já cozida

4 colheres de (sopa) de natas

150 g de Quark magro

1 dl de água

40 g de cebola roxa

1 molhinho de salsa

1 colher de (sopa) de azeite

4 folhas de gelatina amolecida

Sal q.b.

Preparação

Coloque todos os ingredientes na Liquidificadora e triture até estar reduzido a creme, menos a gelatina.  A seguir leve ao lume junto com a gelatina e deixe ferver durante cinco minutos. Depois deixe arrefecer e guarde no frigorífico até consumir.