Gelatina de Sálvia, com romã

Ingredientes

0,5 litro de efusão de Sálvia, ou de outra planta a gosto

2 casquinhas de limão

4 colheres de (sopa) de açúcar mascavado ou outro se preferir

5 folhas de gelatina amolecida

Romã q.b.

Preparação

Leve ao  lume um tachinho com a efusão de Sálvia entretanto já preparada e acrescente as casquinhas de limão e o açúcar. Após ferver durante cinco minutos, adicione as folhas de gelatina já amolecida em água fria. Sem parar de mexer, deixe cozer durante cerca de dez minutos, extraia as casquinhas de limão e retire do lume. A seguir deite na taça, deixe arrefecer um pouco e guarde no frigorífico. Após solidificada, cubra com bagas de romã e guarde no frigorífico até ser consumida.