Saladinha de ovas de pescada

Ingredientes

1º fase

Ovas de pescada q.b.

1 molhinho de salsa inteira

1 raminho de alecrim fresco

Água q.b.

Sal q.b.

2º fase

Cebola roxa  q.b.

Alho picado q.b.

Azeite q.b.

Sumo de limão q.b.

Pimenta preta q.b. moída no momento

Ovos cozidos q.b.

Coentros frescos q.b. picados

Sal q.b.

Preparação

Comece por cozer as ovas em água, sal, salsa e alecrim. Após cozidas, corte em rodelas e coloque em travessa junto com restantes ingredientes. Após pronto, sirva com acompanhamento a gosto ou simplesmente como uma ótima entrada.