Arroz de couve, com chouriço

Ingredientes

400 g de couve picada

1 batata picadinha

1 chouriço inteiro

Água q.b.

100 g de cebola picada

1 molhinho de talos de salsa picados

1 colher de (café) bem cheia de cominhos

Colorau q.b.

Pimenta preta q.b. moída no momento

100 g de arroz

Azeite q.b.

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com a couve e restantes ingredientes, excepto o arroz. Tape e deixe cozer em lume lento. Quando a couve e chouriço estiver quase cozida, adicione o arroz e deixe cozer lentamente. Após pronto, sirva acompanhado com rodelas de chouriço.