Bolinhos de laranja, com iogurte Kefir

Ingredientes

4 ovos

350 g de açúcar amarelo

2 dl de iogurte Kefir

65 g de banha 

1,5 dl de sumo de laranja

Raspa de uma laranja grande

1 kg de farinha de trigo

1 colher de (sopa) de fermento em pó

Preparação

Comece por bater os ovos com o açúcar até estar cremoso e, a seguir, acrescente os restantes ingredientes. Misture bem e bata fortemente com a colher de pau, durante cerca de cinco minutos. Depois e, com a ajuda de duas colheres, deite pequenas porções no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 225ºC durante dezoito minutos.