Ingredientes
900 g de mel
300 g de açúcar amarelo
0,5 litro de água
2 paus de canela
2 limões pequenos inteiros com casca
10 cravinhos em grão
6 dl de aguardente de figo ou outra
Preparação
Comece por levar ao lume uma caçarola grande com todos os ingredientes, excepto a aguardente. Após ferver durante trinta minutos, retire do lume, passe no passador de rede fina e deixe arrefecer um pouco. Depois adicione a aguardente e passe no passador de pano. Para terminar, guarde em garrafas de vidro que vedem bem.
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