200 g de casca do miolo de fava fresca, já antes cozida a vapor e triturada
7 ovos
200 g de amêndoa normal
50 g de amêndoa amarga
400 g de margarina Vaqueiro, derretida
750 g de açúcar amarelo
3 colheres de (café) bem cheias de canela
2 cálices de aguardente de medronho
1 dl de óleo Vaqueiro, ou outro a gosto
1 kg de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento em pó
Preparação:
Num alguidar juntam-se todos os ingredientes e amassa-se bem com uma colher resistente. A seguir formam-se pequenas bolinhas e levam-se ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal.
Depois levam-se ao forno previamente aquecido (180Graus) cerca de 25 minutos.
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