Ingredientes:2 bifes de Raia (peixe)
1 colher de (chá) bem cheia de alho em pó
Uma pitada de Tomilho, Orégão e poejo
Pimenta preta, q.b, moída no momento
Sumo de um limão
Sal rosa ou outro, q.b
Para fritar:
1 frigideira anti aderente, 3 colheres de (sopa) de azeite, 1 folha de louro e 4 dentes de alho com casca, meio esmagado
Preparação:
Começamos por temperar os bifes com todos os ingredientes, tapar com película e deixar repousar durante duas horas. Depois leva-se ao lume uma frigideira com azeite, alho e louro. Deixar alourar ligeiramente e a seguir adiciona-se os bifes. Deixar alourar em ambos os lados e servir de seguida com acompanhamento a gosto.ç
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