Ingredientes:
60g de casca seca de cebola
50g de casca de limão, só a parte amarelo
1litro de água
750g de açúcar amarelo
6dl de aguardente de medronho ou outra a gosto
Preparação:
Começamos por levar ao lume uma caçarola com a água, cebola e casca de limão. Deixar cozer durante 45 minutos e, a seguir passa-se pelo passador de pano. Depois leva-se novamente ao lume juntamente com o açúcar e deixa-se cozer lentamente cerca de 30 minutos. Terminado o tempo, retira-se do lume, acrescenta-se a aguardente, envolve-se tudo bem e guarda-se em garrafas de vidro.
Sem comentários:
Enviar um comentário