Ingredientes:
1 bife grande de frango
1 fatia de queijo feta, com cerca de 1,5 cm de espessura
Caroço de abacate para polvilhar q.b.
Pimenta preta q.b. moída no momento
Sal fino q.b.
Um fio de azeite
Sumo de limão q.b.
Preparação:
Abra o bife, polvilhe com caroço de abacate e pimenta. A seguir polvilhe também a parte superior do queijo, com caroço de abacate e pimenta. Depois vire a parte lateral do bife e feche com palitos. A seguir regue com sumo de limão, um fio de azeite e polvilhe com uma pitada de sal fino. Deixe repousar cerca de uma hora e grelhe no grelhador de chapa, até alourar. Após pronto, serve-se de imediato com acompanhamento a gosto.
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