Pão da Naica, com sementes

IIngredientes:

(massa)

1,200 kg de farinha de trigo

14 g de fermento granulado 

2,5 dl de água morna

0,5 litro de leite morno

2,5 dl de óleo alimentar

3 ovos

Sal q.b

Para pincelar:

2 gemas de ovos diluídas em 2  colheres de (sopa) de óleo alimentar

Para decorar:

Sementes de sésamo q.b.

Sementes de Chia q.b.

Preparação:

Prepare a massa misturando todos os ingredientes num alguidar. Amasse até formar bolhas de ar. A seguir polvilhe com um pouco de farinha, tape com película e deixe repousar até quase duplicar de volume. Depois divida a massa de preferência em 6 partes  iguais, molde em formato de bola e coloque na forma já antes barrada com manteiga e fundo forrado com papel vegetal. Deixe repousar até duplicar de volume. Depois pincele com o preparado gemas de ovos, decore com sementes e a seguir leve ao forno previamente aquecido 220ºC durante uma hora.