Ingredientes:500 g de tomate, já antes descascado e limpo de sementes
600 g de raspa de pepino maduro
500 g de açúcar branco normal
2 paus de canela
3 folhas de gelatina amolecida
1 colher de (sopa) de sumo de limão
Preparação:
Leve ao lume uma caçarola com todos os ingredientes, menos a gelatina. Envolva tudo bem e deixe cozer durante trinta e cinco minutos. Depois acrescente a gelatina e sem parar de mexer, deixe cozer durante dez minutos. Guarde em frascos de vidro, devidamente esterilizados.
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