Ingredientes:1,700 kg de fios de abóbora (raspa alongada)
1 kg de açúcar branco
3 paus de canela
3 estrelas de anis
3 casquinhas de limão
5 folhas de gelatina amolecida
1,5 dl de água
Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa caçarola, menos a água. Envolva tudo bem e leve ao lume, mexendo com frequência durante uma hora. Depois adicione a água e a gelatina, sem parar de mexer durante 10 minutos. A seguir retire do lume e deite em frascos devidamente esterilizados.
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