Ingredientes
6 folhas de figueira
13,5 dl de água
3 casquinhas de limão
1 kg de açúcar branco
9 dl de aguardente de figo, ou outra se preferir
Preparação
Comece por levar ao lume uma caçarola com a água, cascas de limão e as folhas de figueira bem lavadas. Deixe cozer durante uma hora. Depois retire as folhas e cascas de limão, passe a água no passador de pano e, leve novamente ao lume juntamente com o açúcar. Deixe cozer durante trinta minutos. Terminado o tempo, passe novamente pelo passador de pano e misture na aguardente. Guarde em garrafas de vidro, devidamente esterilizadas.
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