Licor de figueira

Ingredientes

6 folhas de figueira

13,5 dl de água

3 casquinhas de limão

1 kg de açúcar branco

9 dl de aguardente de figo, ou outra se preferir

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com a água, cascas de limão e as folhas de figueira bem lavadas. Deixe cozer durante uma hora. Depois retire as folhas e cascas de limão, passe a água no passador de pano e leve novamente ao lume juntamente com o açúcar. Deixe cozer durante trinta minutos. Terminado o tempo, passe novamente pelo passador de pano e misture na aguardente. Guarde em garrafas de vidro, devidamente esterilizadas.