Ingredientes:600 g de curgete
Uma pitada de sal
1 colher de (sopa) de azeite
Pimenta preta q.b. moída no momento
8 dentes de alho miúdos e inteiros
Preparação:
Coloque num alguidar, todos os ingredientes e envolva tudo bem. Deixe repousar durante duas horas. Depois leve ao lume em frigideira anti aderente sem mais adição de temperos. Mexa com frequência durante dez minutos e sirva de seguida como acompanhamento de carnes.
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