Bolinhos de coco

Ingredientes

(massa)

7 claras de ovos

140 g de coco ralado

175 g de açúcar branco

250 g de margarina vaqueiro, ao natural

340 g de farinha de trigo

2 colheres de (chá) cheias de fermento em pó

25 g de açúcar baunilhado

Cobertura

3 gemas de ovos para pincelar

Coco ralado para decorar

Preparação

Misture bem e amasse todos os ingredientes. Depois faça pequenos bolinhos e coloque no tabuleiro. Pincele com gemas batidas, decore com coco ralado e leve ao forno previamente aquecido a 

185ºC. durante cerca de 15 minutos.