Bolinhos de limão

Ingredientes

375 g de claras de ovos

350 g de açúcar branco

3 dl de óleo alimentar

700 g de farinha de trigo

Raspa de um limão grande

Para decorar

2 gemas de ovos, diluídas  com uma colher  de sopa, de natas

Nozes q.b.

Preparação

Num alguidar  misture todos os ingredientes e bata com uma colher resistente. A seguir molde pequenas bolinhas e coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal. Depois pincele com gemas de ovos e coloque no centro metade de uma noz. A seguir leve ao forno previamente aquecido a 190ºC, cerca de 15 minutos.