Ingredientes100 g de massa lacinhos
1 maçã verde, cortada em gomos
80 g de raiz de aipo, palitado
200 g de restos de frango assado
2 dentes de alho picado
100 g de cebola roxa, cortada a gosto
6 colheres de (sopa) cheias de bagas de romã
Pimenta preta q.b. moída no momento
Azeite q.b.
Vinagre de Sidra q.b.
Sal rosa ou outro q.b.
1 molhinho de salsa picada
Preparação
Comece por levar ao lume uma caçarola com água, aipo e maçã. Deixe cozer durante cerca de três minutos. Terminado o tempo retire do lume, escorra toda a água e reserve. Entretanto coza a massa em água e sal. Após cozida escorra-a bem e a seguir coloque na taça juntamente com restantes ingredientes, inclusive o aipo e maçã. Envolva tudo bem e sirva quente ou fria.
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