Biscoitos de baunilha

Ingredientes

500 g de farinha de trigo

1 colher de (café) cheia de fermento em pó

2 ovos

30 g de banha 

1,5 dl de azeite

0,5 dl de água

1 dl de sumo de laranja 

100 g de açúcar branco

24 g de açúcar baunilhado

Uma pitada de sal

(3 gemas de ovo para pincelar)

Preparação

Comece por colocar num alguidar todos os ingredientes e amasse até formar uma bola. Depois cubra com película e deixe repousar durante uma hora no frigorífico. Depois estenda a massa com o rolo e corte com corta-massas, dando-lhe o modelo desejado. A seguir pincele com gema de ovo e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de doze minutos.