Carcaças de leite de cabra

Ingredientes

350 g de farinha de trigo

7 g de fermento granulado

1 colher de (sopa) de azeite ou óleo alimentar

1 ovo 

1,5 dl de leite de cabra morno

1,5 dl de água morna

Sal q.b.

Preparação

Comece por colocar numa vasilha, todos os ingredientes e amasse tudo bem durante cerca de quinze minutos. Depois polvilhe com farinha e cubra com película. Deixe repousar até duplicar de volume. A seguir divida a massa em porções desejadas e molde a gosto. Coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe repousar durante cerca de vinte cinco minutos e a seguir leve ao forno previamente aquecido a 235ºC durante trinta minutos.