Mousse de chocolate, sem adição de ovos

Ingredientes

100 g de chocolate de barra para culinária

50 g de margarina (Creme vegetal Vita DOR)

50 g de açúcar amarelo

Um pouco de raspa de limão

1 folha de gelatina

1 dl de calda de grão de bico cozido, batida em castelo firme

Preparação

Comece por derreter o chocolate junto com a margarina. Depois adicione o açúcar, raspa de limão e gelatina. Envolva tudo bem e retire do lume. Enquanto o creme arrefece um pouco, bata a calda de grão de bico, até estar em castelo bem firme. A seguir misture no respetivo creme,  como mostra a foto, ficando assim marmorizada e guarde no frigorífico para solidificar.