Tarte de amêndoa, com maçã

Ingredientes

(massa)

3 ovos

75 g de margarina Vaqueiro derretida

130 g de açúcar

0,5 dl de leite

175 g de farinha de trigo

1 colher de (chá) bem cheia de fermento em pó

4 maçãs cortadas em lascas 

Cobertura

2 dl de natas

100 g de margarina 

150 g de amêndoa laminada

1 colher de (sopa) bem cheia de açúcar baunilhado

100 g de açúcar branco

Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume até engrossar.

Preparação

Bata os ovos com o açúcar e a seguir adicione os restantes ingredientes, menos a maçã. Bata tudo bem e coloque na forma já antes preparada, com o fundo forrado com papel vegetal e barrada com margarina. Depois coloque a maçã e pressione ligeiramente para que introduza bem na massa e leve ao forno previamente aquecido a 230ºC durante trinta minutos. Terminado o tempo, cubra com o preparado de amêndoa e leve novamente ao lume até alourar.