Bolinhos de agrião torrado, com limão

Ingredientes

6 ovos

300 g de açúcar amarelo

2 dl de óleo alimentar

30 g de banha, de preferência caseira

2 dl de leite

2 colheres de (chá) bem cheias de agrião torrado e moído

Raspa de um limão grande

850 g de farinha de trigo

1 colher de (sopa) bem cheia de fermento em pó

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes num alguidar e bata  com a colher de pau até a massa descolar da vasilha. Depois e com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções de massa em tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante dezoito minutos.