90 g de pétalas de rosas mistas
2 litros de água
800 g de açúcar amarelo
Raspa de um limão médio
5 folhas de gelatina amolecida
Preparação
Comece por cozer as pétalas em dois litros e meio de água, durante uma hora. Depois deite tudo no passador de rede fina e deixe escorrer toda a água, mas sem pressionar. A seguir coloque as pétalas na Liquidificadora e triture mas não demasiado. Depois coloque na caçarola, adicione o açúcar, gelatina e raspa de limão. Envolva tudo bem, leve ao lume e deixe cozer durante trinta e cinco minutos, mexendo com frequência. Terminado o tempo, retire do lume e guarde em frascos de vidro devidamente esterilizados.
( Com a água da cozedura, faça um bom licor, receita já publicada)
( Com a água da cozedura, faça um bom licor, receita já publicada)
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