Arroz colorido, na frigideira

Ingredientes

60 g de arroz vaporizado

3 dl de água

Uma pitada de sal

60 g de feijão verde picado

60 g de cenoura picada

2 dentes de alho picado

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 cubinho de Knorr de galinha

2 ovos 

Preparação

 Comece por levar ao lume uma frigideira grande com azeite, alho, cenoura, e feijão verde. Após refogar um pouco, adicione os restantes ingredientes, menos os ovos. Tape e deixe cozer em lume lento. Entretanto bata os ovos e frite-os em frigideira anti aderente pincelada com um fio de óleo. Depois corte em tirinhas e junte no arroz. Envolva tudo bem e sirva de seguida.