Pimentos Padrão, recheados com cogumelos

Ingredientes

Pimentos Padrão q.b.

Recheio

150 g de cogumelos picados

2 colheres de (sopa) de azeite

4 dentes de alho picado

duas folhas de louro

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 colher de (sopa)  cheia de farinha

1 dl de leite

Sumo de um limão grande

100 g de fiambre picado ou bacon

Cebolinho fresco q.b.

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma frigideira com o azeite, cogumelos, alho e louro até alourar ligeiramente. A seguir adicione os restantes ingredientes. Envolva tudo bem até formar pasta e retire do lume. Terminado este processo, recheia cada pimento. Depois deite um fio de azeite na frigideira grande anti aderente e coloque os pimentos, virando-os com alguma frequência até alourarem um pouco. Após prontos, tempere com um pouco de sal grosso e sirva como preferir.