Bolinhos de limão verde, com açafrão

Ingredientes

4 ovos

265 g de açúcar branco

1,5 dl de óleo alimentar

Raspa de um limão verde, tamanho médio

2 dl de leite

700 g de farinha de trigo

1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó

2 colheres de (café) bem cheias de açafrão ( curcuma)

Preparação

Coloque todos os ingredientes num alguidar e bata bem com uma colher resistente durante cerca de oito minutos. Depois e com a ajuda de duas colheres, deite pequenas porções no tabuleiro forrado com papel vegetal e a seguir leve ao forno previamente aquecido a 210ºC durante cerca de dezoito minutos.