1ª- parte
8 camarões
6 dl de água
Sal q.b.
2ª- parte
0,5 dl de azeite
4 dentes de alho laminado
1 molhinho de coentros picados
Pimenta preta q.b. moída no momento
60 g de pimento vermelho picado
2 colheres de (sopa) de vinagre
2 ovos batidos
---Mini tostas de trigo q.b.
Preparação
Comece por colocar numa taça ou terrina, azeite, alho, pimento, vinagre, ovos, coentros e pimenta. Mexa bem e reserve. Entretanto leve ao lume uma caçarola com água, camarão e sal. Deixe cozer durante quatro minutos e ainda a ferver, deite na taça sobre o anterior preparado. Depois sirva de seguida com algumas mini tostas no prato.
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