Feijão guisado com Chuchu

Ingredientes

400 g de feijão já cozido

400 g de Chuchu, cortado em cubinhos

0,5,dl de azeite

125 g de cebola picada 

4 dentes de alho picado

4 folhinhas de louro

1 cenoura cortada em rodelas

1 batata com cerca de 200 g,  cortada em cubinhos

150 g de linguiça cortada

6 dl de água

1 molhinho de salsa picada

1 raminho de alecrim fresco

Pimenta preta q.b. moída no momento

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com azeite, cebola, alho, linguiça e louro. Deixe refogar durante cerca de dez minutos e a seguir adicione os restantes ingredientes, menos o feijão. Tape e deixe cozer em lume lento. Cinco minutos antes do final da cozedura, acrescente o feijão. Após pronto sirva de seguida, como refeição leve e deliciosa.