Ingredientes
Casca de duas laranjas grandes, só a parte amarelo
1 banana inteira e golpeada
1 beterraba pequena cortada em bocados
13 dl de água
1,100 kg de açúcar branco
1litro de aguardente de figo
Preparação
Comece por levar ao lume uma caçarola com a água, casca de laranja, banana e beterraba. Após cozer durante trinta e cinco minutos, retire os frutos e passe a água no passador de pano. A seguir adicione o açúcar na respetiva água e leve novamente ao lume durante vinte cinco minutos. Depois passe novamente no passador de pano e após arrefecer um pouco adicione a aguardente. A seguir guarde em garrafas de vidro devidamente preparadas.
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