Molotof da Naica

Ingredientes

8 claras de ovos 

8 colheres de (sopa) rasas de açúcar branco

4 colheres de (sopa) de caramelo

Para barrar a forma

Caramelo liquido q.b. (receita tradicional)

Preparação

Comece por barrar a forma com caramelo e reserve. A seguir, bata as claras em castelo e, alternadamente, adicione o açúcar. Já no final, adicione o caramelo e envolva sem bater. Depois deite na forma e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, durante vinte minutos, sendo que cinco minutos antes do final da cozedura, reduza para 175ºC. Terminado o tempo, desligue o forno e mantenha a porta  com 2 cm de abertura, durante cerca de vinte cinco minutos. Depois  retire do forno e desenforme.

Resultado final: Divinal!