400 g de feijão branco , já antes cozido e , bem escorrido
250 g de batata doce ( cortada em rodelas )
6 dentes de alho ( inteiros )
3 folhas de louro
3 colheres de ( sopa ) de azeite
1 colher de ( sopa ) bem cheia de pasta de Rucola
150 g de cenoura ( cortada em rodelas )
1 molhinho de salsa picadinha
125 g de chouriço ( linguiça ) em rodelas
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
2 dl de água
Flor de sal q.b
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Preparação :
Começamos por levar ao lume uma frigideira grande , com o azeite , alho , chouriço e batata doce . Sem parar de mexer , deixa-se refogar cerca de 8 minutos e , acrescenta-se os restantes ingredientes . Tapa-se a frigideira e , deixa-se cozinhar em lume bastante lento , até reduzir o molho . Após cozinhado , serve-se de seguida , acompanhando com salada de alface ou agrião .
---Resultado final :
Maravilhoso ! É de comer e , repetir ...
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