Almôndegas de " Queijo vegano , de cebolada

Ingredientes :

200 g de " Queijo vegano , à Naica " ( receita anteriormente publicada )

150 g  de cebola , em rodelas finas

6 dentes de alho , palitado 

2 dl de vinho branco

0,5 dl de azeite

3 folhas de louro

Pimenta preta q.b ( moída no momento )

1 molhinho de salsa picadinha

Sal q.b

Preparação :

Começamos por desfazer o queijo e , moldar as almôndegas , A seguir passar por pão ralado e , fritar ligeiramente em bastante óleo . Depois deixar escorrer em papel absorvente . Entretanto prepara-se a cebolada , misturando todos os ingredientes  em frigideira grande  e , com tampa . Quando a cebola ficar brilhante , adiciona-se as almôndegas , tapa-se e , deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos . Servir de seguida com ou sem acompanhamento .

Resultado final :

Maravilhoso !