Ingredientes:650 g de buchada de tomate (parte envolvente da semente)
300 g de açúcar gelificante
2 paus de canela
Preparação:
Começamos por colocar na liquidificadora toda a buchada de tomate. Triturar bem e a seguir, passar no passador de rede fina. Com uma colher, pressiona-se ligeiramente, para separar as sementes. Depois colocar na caçarola, adicionar o açúcar e pau de canela. Levar ao lume e deixar cozer cerca de 30 minutos, mexendo com alguma frequência. Após pronto, guardar em frascos que vedem bem.
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