Ingredientes:550 g de farinha de trigo
7 g de fermento granulado
2 ovos
2 dl de leite quente
1 dl de água
50 g de creme vegetal Vita D`or derretida no leite
1 colher de (chá) rasa de sal
Um fio de azeite
Para pincelar:
1 gema de ovo e, metade de 1 clara
Preparação:
Começamos por colocar todos os ingredientes num alguidar menos o fio de azeite. Amassar bem durante 5 minutos e a seguir acrescenta-se o fio de azeite, continuando a amassar cerca de um minuto. Polvilhar com um pouco de farinha, cobrir com película aderente e, deixar repousar até aumentar de volume. Depois divide-se a massa em 8 bocados iguais, dos quais se molda 8 bolinhas que, a seguir colocamos na forma já barrada com creme vegetal. Terminado este processo, deixa-se levedar até aumentar de volume . Depois pincela-se com o ovo batido e, a seguir vai ao forno previamente aquecido (185Graus) durante 40 minutos. Após cozido e, já desenformado , pincelei com creme vegetal VitaD`or
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